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Limpieza de extractores de techo para restaurantes

¿Alguna vez has visto esas cosas tipo caja metálica en el techo dentro de un restaurante mientras comes, donde hay un ventilador que gira y parece haber una malla cuadrada alrededor? Tu extractora de aire: la gran caja metálica. En la cocina ayuda a recoger todos los olores de la comida que se vuelven ondulantes y pegajosos como el humo, el aire aceitoso. Los chefs generan vapor, humo y grasa al cocinar. Aquí es donde la extractora cumple su función. Sin embargo, las extractoras realmente requieren limpieza regular para ser efectivas.

La Importancia de la Limpieza Regular del Extractor de Techo

Al igual que la mayoría de las cosas, si una extractora no se limpia con suficiente frecuencia, el humo y la grasa pueden acumularse dentro de ella. Este lodo puede causar problemas como incendios, que pueden ser letales. Eso explica por qué nadie querría comer en un restaurante que huele mal. Una extractora grasa también puede hacer que tu restaurante huela mal y alejar a los nuevos clientes. Las extractoras sucias dificultan el funcionamiento del ventilador. Esto significa más tiempo para limpiar todo ese aire lleno de humo, lo que dejará la cocina más caliente y menos cómoda para los cocineros que trabajan duro.

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